Lækker lille snack ????

Mangler du lidt inspiration til sund, nem sommer aftensmad / snack ? Så har vi her er godt bud ! Retten er lækker og ligetil at lave, derudover er den let så den er oplagt at spise inden en træning fx.

Opskriften har vi som sådan skrevet om før, det er nemlig Meshi ruller ! Forskellen på denne Meshi rulle og dem vi “normalt” laver, er at denne her indeholder flere sommer ting, såsom jordbær og blåbær.
Vi brugte rispapir, blåbær, jordbær, salat, avocado, grønne friske asparges og paneret kylling 👌🏼

Kyllingen:
Skær kyllingen ud i strimler og læg den op i ægget, vi bruger ca 1 æg til to stykker kyllingebryst.
Herefter over i lidt mel også over i rasp.
Så er de lige til at stege på en pande med olie, indtil de er lækre sprøde og gyldne. 🐥

Meshi rullerne:
Put ris papiret under koldt vand og læg på skærebrættet, fyld salat, jordbær, blåbær, avocado, asparges og kylling i og rul som vist på billedet 👇🏼

Det kan godt tage lidt til at lære at folde dem uden de går i stykker, men øvelse gør mester som man siger.
Vi valgte at skære dem over i halv, så de er lettere at spise 😋
Simpel, lækker og sund aftensmad 🍴

//TeamPanduro