Okay okay. Det er godt nok et stykke tid siden de her blev lavet i mit køkken. Men der har været alt for meget arbejde de sidste par uger, og alt for lidt tid til ny træning, sjov mad og ja endda kæresten er også blevet en smule forsømt. Det sker desværre når man arbejder +40 timer om ugen og så i butik. Det er bare nogle rigtig dumme arbejdstider.. men anyways. Selvom det er længe siden disse gudeskønne burgere er blevet kreeret, så skal i da ikke snydes for en nem og lækker opskrift. ?

Egentlig startede det med at min kæreste inviterede mig på Friends and brgrs, hvilket er endnu en københavner fancy “restaurant”, hvor de servere burgers. Men de smagte utrolig lækkert, som i “jeg-har-aldrig-i-hele-mit-liv-spist-så-god-en-burger”, og så tænkte jeg at det kunne da ikk være så svært at lave hjemme. ?

Så, det du skal bruge til burgeren er: 

Burger boller (jeg bruger krydderboller)
Mayonaise eller andet smørelse
Salat
Tomat
Oksekød
Løg
Smør
Sukker
Paprika
Salt og peber

Det giver lidt sig selv hva du skal med boller, salat og Mayo, men løgene skærer du i tynde halmåne ringe, kommer dem på panden med smør og lader dem blive lidt brune, herefter kommer du en halv The ske fuld paprika på og en the ske fuld sukker. Kommer man for meget sukker på, bliver løgene helt hårde og kommer man for lidt på, bliver de ikke karameliserede. Jeg har søgt og søgt efter den perfekte opskrift, men det letteste er altså at prøve sig frem. Det tog mig 3 forsøg inden jeg havde løg jeg syntes smagte som de skulle. ? Men det er virkelig derhenne værd!

Nu vil jeg smutte på arbejde, (ja ved godt det er lørdag ?), og så håber jeg at humøret snart vender og der bliver mere overskud og tid til nyt på bloggen. ?

//TeamPanduro